喝完以后，大喊一声舒坦，把一个空空如也的大碗放在桌上。真的是干干净净，连一点葱末都没剩下。可见李潇是爱吃的。

  叶蓁也尝了一口馄饨，唔，皮薄，不会太厚而导致咬起来口感不好。肉鲜，混合了猪肉、香葱、虾仁的馅料鲜香而不肥腻，也不会因为肉捏的过于紧实而影响口感。

  再喝了一口汤，这汤虽然加了一点高汤，但其实味道偏淡，单喝肯定会觉得太淡。但是再吃了一个馄饨之后，再喝一口汤，就会觉得味道刚刚好，而且喝了之后会感觉一股鲜甜。

  总体来说，还算不错。

  看看系统评价，蓝色品质，完成度70。

  第一次做就能一下子达到这个水准，叶蓁的手艺也是进步了很多。

  “你觉得，这碗清汤馄饨作为食味再次开张的新品早餐，怎么样？”叶蓁问面前的唯一一个食客。

  咦？

  李潇这才反应过来，“小叶老板，你的店终于要开了，什么时候？”

  叶蓁：“……”

  旁友，你不觉得自己的关注点错了吗？

  不过叶蓁还是回答道：“再准备一下，大概在后天吧！全新升级版的预约制食味就要重新开张了。”

  预约制？

  李潇在大堂中环视了一圈，就发现了柜台前面的二维码，都不用叶蓁说，就自发的拿出了手机，下载了app。

  注册之后，发现前面菜品展示和店铺公告还是空白状态，就直接点到预约那一栏，想点击预约，发现不行，抬头看向叶蓁。

  叶蓁道：“为了避免有人利用app提前好几天就预定，一般只能预定当天的饭菜，时间在当天的早上六点开启，晚上七点关闭。”

  李潇抬头，回答叶蓁刚刚的问题：“这清汤馄饨肉鲜汤淡，中和起来，恰到好处，很不错。早有这个我也不至于抱怨你早上没有喝的。”最后李潇还是忍不住加了一句吐槽。

  起身准备回咖啡店，李潇默默的决定回去要开个早上五点半的闹钟。

  回到房间，看了码了一半的章节，发出了一声惨叫。

  实行预约制，连近水楼台先得月都不行了，还有什么办法，能保证自己每顿都能吃到食味的饭菜吗？

  李潇抓了抓脑袋，看向楼下正在打扫的服务生，想到了一个好办法。把服务生叫过来如此……这般……吩咐了之后，李潇觉得万无一失。

  然后就打开了群里，报告食味即将重新开业的好消息。

  第90章 羊肉烧饼

  开业的前一天, 叶蓁正好接到一个电话, 是之前叶蓁在一家饭馆预定的一桌饭，说今天就可以去吃了。

  叶蓁就想着, 反正好久没出去吃好吃的了，正好先去吃顿早餐先。

  摸出了很久之前拜托莫海帮忙总结的“来京城必吃的美食”的小纸条, 上面的卤煮、豆汁儿、十三绝、烤鸭……上面都划了一杠, 表示自己已经试过了。

  翻看了一下, 叶蓁决定去尝试一下清真口味, 羊肉烧饼。

  看了后边的备注, 莫海推荐的是牛街的缘客来。

  在门上拍了一张红纸，上面写了“明天开业”的内容之后，叶蓁背了个小包，装着钱包、手机和钥匙, 直接就出发了。

  又想着订的那桌饭，是比较有名的仿膳, 一个人吃好像有点孤单，就在群里问了一下谁今天有空一起来吃个饭。

  可惜的是, 今天有课要上, 几个同学都没空出来玩, 而莫愁姐又接了一单新生意出差了。王大少和李潇，叶蓁觉得还不如自己一个人吃呢！

  倒是温茜，本来也要上课的，因为又接了一家网店的服装模特工作，就请了个假, 在群里跟叶蓁回复说有空，等一下收工可以一起吃饭。

  两人就约定了等下在订好的饭馆门口见。

  到达缘客来的时候，一轮的烧饼刚刚卖完。

  叶蓁就直接进了店里，要了一杯饮料，点了两个羊肉烧饼，一边喝饮料，一边等着。

  叶蓁选的位置正好靠近厨房，从她的那个方向，可以看见里面人正在制作下一轮的烧饼。

  做羊肉烧饼，首先是烧饼皮，揉面的时候，需要揉一会儿面，起一层酥，然后再揉一会儿面，再起一层酥，一共进行三次起酥，这样饼皮就会酥松。

  羊肉烧饼对于馅料的要求也很高，需要来自草原的走地羊的腿肉和腰窝肉，两相混合，有肥有瘦，再加入香油、花椒水、平度大葱等调味，味道才会鲜美。

  为了保证去除羊肉的腥膻和油腻，厨师会在馅料里面拌入蔬菜汁和葱油，羊肉的香味愈发的鲜美而膻味全无。饼芯和羊肉馅接触的部分，味道更是香润。

  这是叶蓁来的路上在手机里查到的资料。叶蓁觉得，这羊肉烧饼最大的秘密，应该就在于这羊肉的肉质，食材才是关键。至于后面的什么去腥膻的方法，叶蓁分分钟也能想到好几个，没什么大用。

  过了一会儿，又一炉烧饼好了。

  因为叶蓁是提前点好了要两个的，直接就送过来了。

  可以看到外面接待的外带窗口，还有不少人拥挤在一起，十个八个的一起带。

  拿起一个烧饼，上面沾满了芝麻，饼芯里还涂着麻酱。闻起来那叫一个香。

  咬上一口，外面的芝麻和饼皮淅淅索索的掉落下来，羊肉馅料味道鲜香汁多，每一口进入嘴里，都是满足。

  一个简简单单的烧饼，里面加入了羊肉馅料，这个烧饼的味道瞬间丰富起来，从一个简单的街边小吃烧饼变身为点心级别的芝麻麻酱羊肉馅饼了，瞬间就和普通的烧饼拉开了距离。

  美美的吃着美味的羊肉烧饼，叶蓁不禁后悔刚刚没有多点几个。

  这时，叶蓁听到旁边一个新来的客人坐下，点菜道：“来六个羊肉烧饼，一碗羊杂汤。”