向笙：很好吃，我还没去店里吃过，但同学给我尝了一个这家饭馆做的炸茄卷，很好吃。

  张晓：有多好吃，不会真的吃了就死而无憾吧哈哈哈哈，不会吧，感觉太夸张了哈哈哈哈。

  向笙：我从来吃过这么好吃的炸茄卷，吃过就死而无憾并不夸张。

  张晓：我靠真的啊？这么好吃？那我一定要去这家饭馆看看！今年暑假我回不了清河，只能等国庆节放假再回去了。到了国庆节，我回清河了，咱俩一起去吃啊姐妹！

  看到张晓发的消息，向笙忽然沉默下来。瞳孔渐渐涣散，她呓语般，“国庆……不能一起去吃了……”

  向笙迟迟不回复，张晓连续发了好几条消息。

  张晓：国庆一起去？

  张晓：人呢？怎么不回我？

  张晓：干嘛去了？

  张晓：回一下消息，集美！

  手机不停震动，向笙涣散的瞳孔清明起来。她忙不迭打字：不好意思，刚才有点事，等你放国庆假了，我们一起去吃吧。

  张晓：好哎！那约好了！

  向笙：嗯。

  清河村里一片静谧，已经十点，家家户户都差不多熄了灯，唯有一处灯光明亮。

  如珠饭馆四周仍然灯火明亮。摆摊的村民聊着天，闻着从饭馆里飘出来的香味。

  “十点了？有点饿了，回去煮碗面吃。”村民摸摸肚子，“算了，懒得煮了，孙大婶，给我来一张酱香饼。”

  正准备收摊的孙大婶连忙文：“要多少钱的？”

  “三块钱的。”

  孙大婶给他切了三块钱的酱香饼，说道：“还不准备回家？我看店里好像也就两三个人了。”

  “吃完就回。”

  饭馆里还有两三个人在吃饭。李长贵和吴桂芳坐在收银台后面计算今天的营业额。小夏和鸿光在玩魔方，鸿光是特意来饭馆等老王婶回家的。

  他旁边，小秋靠着椅子，大约是很困，已经睡了过去。

  后厨里，袁如珠取出鸡.头米，开始做桂花鸡.头米羹。

  八月鸡.头米正当季，鸡.头米结果时间是八月和九月，过了八.九月，就没有新鲜的鸡头米吃了，有言道：不趁着当季吃鸡头米，就会被鸡头米馋一年。所以趁着鸡头米此时正当季，袁如珠买了鸡头米回来弄了吃。

  鸡头米，又称作芡实，水中八仙之一，雅称水中人参，很具滋养的功效，被称为“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。

  鸡头米做法很多，今晚她准备做比较清淡宜胃的桂花鸡头米羹。

  桂花鸡头米羹，做法很是简单素雅。她烧开水，六分清水四分米，锅里下了鸡头米之后，她守着正在熬煮的鸡.头米读秒。烹煮桂花鸡头米羹的火候马虎不得，稍有闪失，成品就会与最佳口感失之交臂。

  熬煮到清香连绵时，袁如珠将小粉调成的芡汁淋进锅里，勾成琉璃芡，再撒下些许糖桂花，桂花鸡.头米羹便熬好了。

  小夏端着桂花鸡头米羹，走到熟睡的小秋面前。将碗端到小秋鼻子底下。柔和清甜的香味钻进小秋鼻子里，睡得香乎乎的小秋鼻子一动。

  她迅速醒来，奶声奶气：“这是什么！”

  “姐姐做的桂花鸡头米羹。”

  “哇！”小秋直接上嘴，喝了一大口。

  被甜水琉璃芡包裹的鸡头米入口水润，牙齿咬破鸡头米，鸡头米迅速破汁，温软清香，粒粒弹牙，回味柔甜。

  小秋瞳仁一亮，抱起小碗，咕噜咕噜喝羹。

  袁如珠端着桂花鸡头米羹出来，找到空桌坐下。

  她兜满一勺鸡头米赛进嘴里，放肆大嚼。鸡头米三分弹牙七分软糯，大嚼起来有一种柔软中的痛快感。她有些惬意地晃晃脑袋，又兜满一勺鸡头米塞进嘴里。

  不远处，刘小英低声对王娇说：“咱老板也太大方了，现在新鲜的剥壳鸡头米得一百多块钱一斤呢。”

  王娇嚼着鸡头米，说：“老板这么能挣钱，这点钱算啥，能不大方吗？”

  “有些人比咱老板还能挣钱，也没老板这么大方呀。”

  “也是哈，有些人越有钱越抠，咱老板人美心善，嘿嘿。”王娇喝了一口甜水，“真好吃。”

  “人美心善……人美……”刘小英悄悄打量袁老板。老板瘦下来后，圆脸圆眼，眉目明净，也是一个比较秀气可爱的姑娘。

  “嗯！人美！我觉得我们老板特别美！”

  “那当然！老板人美心善！”

  她俩对袁如珠有“神厨”滤镜，所以是真心诚意地觉得自家老板很漂亮。

  还留在店里吃饭的食客发现袁如珠手里的桂花鸡头米羹，有人上前问：“袁老板，你这是吃的啥？老香了。”

  “桂花鸡头米羹。”

  食客舔嘴，“店里卖吗？”

  “目前不卖。”

  “那明天卖吗？”