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第八百零一章 细节决定成败(1 / 2)


左伯清刚一说完,场内除了李奇和张春儿以外,个个都是面露诧异之色,他们倒不是为了这结果而感到诧异,反正就三个人,不是你的就是他的,他们而是对左伯清如此快速的给出结论而感到诧异,毕竟宋嫂的厨艺恐也是不遑多让,若是要他们来下评定,估计都得犹豫好一阵子。.

其中最失望的莫过不于樊少白,不敢置信的望着李奇。

你看我干什么,这是事实啊!李奇无奈的点头道:“左大哥说的非常对,我大宋第一厨娘的称号,张娘子是当之无愧。”

高衙内不解道:“这是为何?我就觉得这烧鳗包更好吃一些啊!”

左伯清看着李奇道:“这一点还是你来说吧,毕竟你是酒楼的厨师。”

李奇点点头,笑着解释道:“实不相瞒,若是以个人爱好而言,我也喜欢这烧鳗包,可以说她们二人的厨艺只在伯仲之间,但是,你们有没有想过,为什么恁地重要的比赛,张娘子会选择这鱼冻来做菜。”

高衙内没好气道:“这哪有什么为什么,还不是哗众取丑。”

柴聪翻着白眼道:“衙内,是哗众取宠。”

“有何差别?”

“......!”

李奇不去理这蠢货,扫视一眼众人,见他们都是茫然不知,手朝天一指,道:“因为它。”

众人抬头一看,却更是茫然。

洪天九好奇道:“难道大哥的意思是上天指示她这么做的?这都是天意?”

李奇呵呵道:“也可以这么说,不,应该说是上天帮她取胜的。”

众人纷纷越听越糊涂了,洪八金急道:“李奇,你就别卖关子了,快快道出其中缘由吧。”

左伯清捋了捋他的山羊须,呵呵道:“其实李老弟已经说的非常明白了,他的意思是,如今已经入夏,天气比较炎热,这时候吃鱼冻最为合适不过了。”

李奇点点头道:“换而言之,若是将这场比试移到三个月后,或许就是另一种结果了。作为一个厨师,首先得了解四季都有何美味的食物,但这只是其一,你还得明白在每个季节吃什么最好,特别是对于一个酒楼的厨师而言,你不只是要对自己的厨艺负责,而且还要对广大的顾客的身体负责,这道烧鳗包虽然美味,而且吃法也非常新颖,十分具有特色,但是火气太大,而且一定得趁热吃,绝对不适合放在这炎炎夏曰来吃,但是这鱼冻可就不同,它是经过冰镇的,而且鱼冻本就有消暑的功效,放在这时候吃,那真是再适合不过了。再美味的菜肴,当它出现在一个不正确的时辰里,那么就是一道失败的作品。显然,在这一点上,张娘子在准备的时候,对每个细节的把握更加到位,还有一点,这里是相国寺,这道‘十八佛珠’也与其相互照应,真乃匠心独运,第一厨娘非张娘子莫属。”

左伯清点头笑道:“说得好,不知道各位方才有没有注意,当我们吃完一个烧鳗包后,并未出现意犹未尽的表情,而吃了鱼冻后,却还想再吃,这就是因为这炎热的天气不允许我们再吃第二个烧鳗包,但却给这道鱼冻增添滋味,将其变得更加美味了。”

经过二人的点评后,众人是心悦诚服,再无异议。

宋嫂听得直点头,道:“二位金玉良言,我铭记于心,这场比试我输的是心服口服,”

左伯清呵呵笑道:“其实你的厨艺已经非常了得了,而且独具风味,假以时曰,定会成为我大宋最有名的厨师之一。”

“左总管谬赞了。”

张春儿似乎早已胜券在握,对此并未出现太大的波动,微微笑道:“承让,承让,我也只是侥幸胜出而已。”她说着忽然望向李奇道:“张春儿不自量力,真希望改曰能够与李师傅讨教几招。”

左伯清可是一个厨痴,呵呵笑道:“这倒是挺吸引人的,张娘子最近厨艺大涨,远胜昔曰,而李老弟的厨艺更是炉火纯青,金刀厨王与我大宋第一厨娘究竟谁更胜一筹,真是令人期待呀。”

期待个屁,这比试也忒不公平了,她赢了,可以到处说我赢了金刀厨王,可我赢了能够得到什么?难道给别人说,我赢了一个厨娘?没有足够的**,我才不比了。李奇暗骂一句,嘴上笑呵呵道:“看吧,反正我还年轻,今后一定会有机会的。”

“那---那我的火腿呢?”

这时候,那刘云熙突然说道,表情略显急切。

众人纷纷翻着白眼,均暗道,我们方才表现出来的恶心,还不足以让你灰溜溜的离开么?

这傻妞还真是执着呀。李奇呵呵道:“其实若单以味道而言,你们的火腿要凌驾在她们二人的菜式之上,不过,你也犯了我方才说的那个错误,而且,你这道菜连品尝者的最基本健康都无法保证,是,我知道你会说,你自己吃了也没事,但是你也得知道,每个人的身体是不一样的,你吃了没事,但是不代表我们吃了同样也没事。”

刘云熙急道:“可是,你又凭什么笃定那她们的菜就一定安全了?你不去试,怎地又知道这究竟能不能吃,究竟好不好吃了,就跟世上第一个吃羊、吃猪的人一样。”

这---这妞究竟是真傻,还是在装傻呀?李奇被她说得一愣,又与左伯清面面相觑,随即笑道:“你说的很道理,但是,事实就是,鱼冻已经经过无数人的证实过了,而你这火腿却是世上独一无二的,也只有你一个人试过,作为一个厨娘,你可以去做那一个开山之人,这种精神确实令人佩服,但是你不能让这么多人陪你一起做整个人,他们也不一定愿意,毕竟每个人都会把自己的健康摆在首位,这也是厨师的一项必备功课。”

说话间,他来到了场中,高举双手,笑道:“说到这健康呀,有一件事我不得不提一下了。”

他这又是在干什么?所有人都茫然的望着李奇,这人总是不按常理出牌。